• Quelles courges !!!

    Eh oui !! au jardin  du Gué , on fait aussi dans les cucurbitacées !! et dans plusieurs variétés.

     Je sais , Hallowen  est passé  mais il n'est pas trop tard pour en parler ,surtout que le potiron est redevenu à la mode et est cusiné à toutes les sauces , aussi bien dans le salé que le sucré !

    Pour pousser convenablement ,il paraît qu'il a besoin de beaucoup d'azote . Au jardin ,on le sème d'abord en godets ,puis on le cultive en plein air dans du fumier de poules ,bien mûr , auquel on a adjoint des tontes de gazon .

    En voilà le résultat cette année .

    Quelles courges !!!

    D'abord des courges décoratives dites  gourdes" pélerines " . Un fois séchée cette variété servait autrefois à transporter l'eau du pélérin allant à St Jacques de Compostelle. En afrique elle est utilisée comme instrument de musique . Elle sert aussi de support pour la sculpture . Certains artistes réussissent à en faire de véritables chefs - d'oeuvres !

     

    Quelles courges !!!

    Lagenarias " Amphore " ou col de cygne ?

    Quelles courges !!!

    Courge Serpent !!

    Quelles courges !!!

    On passe au consommable ; courge spaghetti

    Quelles courges !!!

    Courge Butternut ou noix de beurre

    Quelles courges !!!

    PATISSON BLANC ou PLAT WHITE BOER ?

    Quelles courges !!!

    Courge verruqueuse

    Quelles courges !!!

    Géromont

    Quelles courges !!!

     

    Courges Acorns  " cream of the Crop "

    Quelles courges !!!

    Les potimarons  ,que l'on voit sur tous les étals des marchés actuellement .

    C'était une partie de la collection !!

    La famille des Cucurbitacées est une famille de plantes dicotylédones qui comprend environ 800 espèces réparties en 120 genres ( rien que çà !! ) 

    Le genre Cucurbita appartient à la famille des Cucurbitacées, sous-famille des Cucurbitoideae, tribu des Cucurbiteae. Il comprend de 12 à 14 espèces, toutes originaires d'Amérique. C'est un genre d'une assez grande importance économique, il comprend en effet la plupart des espèces cultivées sous le nom de courge.

    Le terme cucurbita désignait en latin la gourde, autre cucurbitacée d'origine africaine, connue en Europe depuis l'Antiquité.

     Allez !!! c'est fini pour ce soir ,je ne vais pas vous faire tout un cours sur la citrouille au risque de passer pour une courge !!!

     A Bientôt , pour la suite de mon périple Manchois . elvy

    Quelles courges !!!

     

     

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  • Commentaires

    24
    Mardi 19 Novembre 2013 à 10:18

    Coucou Elvy ! Des bizhous en passant...  je prends le lien de la recette, merci Alain !

    23
    doudou_free
    Lundi 18 Novembre 2013 à 17:45

     

    Puisque personne n'a donné de recette pour les patissons, en voici une pour Cerise et pour les autres itou !

    http://croquantfondantgourmand.com/patisson-farci-2/

    22
    Samedi 16 Novembre 2013 à 11:51

    une belle collection..j'ai eu des patissons au jardin. gros bisous Elvy. cathy

    21
    Samedi 16 Novembre 2013 à 10:58

    Bonjour Elvy, merci d'être passée voir mon billet même si c'est compliqué d'y arriver...Lauriza  me dit qu'elle y accède directement en passant chez elle...

    Je ne cultive pas de courges car c'est un légume encombrant et puis le potager j'ai laissé tomber car avec l'âge j'ai beaucoup de mal...Comment va ta fille? cela s'est arrangé pour son travail ? 

    Je te souhaite un bon week end. Bisous

    20
    Vendredi 15 Novembre 2013 à 17:07

    voilà un bel échantillonnage ! Notre récolte a été moins importante cette année...nous distriburons moins et je vais de ce pas préparer un potage ! Je te fais de gros bisous....Malou

    19
    Agapante
    Mardi 12 Novembre 2013 à 19:48

    Coucou Elvy ! Mais oui le monde de courges et autres citrouilles est assez étonnant et bien délicieux.

    Comme tous les ans, je suis allée à la foire à la citrouille qui se passe dans un charmant petit village près de chez moi. Tous les stands doivent faire figurer l'un de ces légumes c'est ainsi que l'on a des macarons à la citrouille, des frites, du pain, des confitures, mais aussi des objets de décoration....... à base de courges, citrouilles, potimarron etc.

    J'ai fait ma réserve pour mes gratins, soupes et autres recettes pour cet hiver puisque je n'ai pas la chance d'avoir comme toi un beau jardin qui me comble de courges !

    Ce n'est pas cher, cela se conserve très bien et c'est délicieux !

    Bises amicales.

     

    18
    Mardi 12 Novembre 2013 à 11:33

    De quoi faire une jolie déco pour la cuisine ...

    17
    Mardi 12 Novembre 2013 à 10:08

    je découvre ...belles courges bonne journée bisous

    16
    Mardi 12 Novembre 2013 à 09:20

       *BONJOUR ELVY...!!   Quel beau jardin tu as...!! et cette collection de courges..!!

    on voit que ta Région est unpetit jardin priviligié de France..!!   Au plaisir 

    AMITIES  JULIE 77*

     

    15
    Lundi 11 Novembre 2013 à 23:50

     A  Jeanne Marie !! j'ai plaisir à te lire de nouveau , j'ai vu que tu avais laissé ton blog en chantier , peut-être le reprendras-tu un de ces jours !!J'ai le souvenir de ce pique nique où ton mari avait oublié de charger une de vos glacières dans le coffre et que vous avez dû retourner chez vous la chercher !! Depuis nous communiquons toujours entre blogueurs d'alors ,enfin tu le sais puisque tu viens nous lire en cachette !!! lollll

    Bon courage à toi dans tes activités !! Bisous . elvy

    14
    Lundi 11 Novembre 2013 à 21:07

    Quelle belle collection

    Certaines m'étaient inconnues.

    Passe une bonne soirée

    Bisous

     

    13
    Lundi 11 Novembre 2013 à 20:37

    Bonsoir Elvy ! tu avais toutes ces courges dans ton jardin ??? Je ne connaissais pas celle qui servait de gourde ..... Par contre la Butternut j'adore ! en petit cubes, tout simplement poêlée, c'est excellent ! Le patisson je trouve ressemble plus à la courgette .... ou je sais, c'est une petite courge  

    Et j'aime le potage aux potiron, potimarron ou autre !

    Très bonne soirée ! Bisous

    12
    Lundi 11 Novembre 2013 à 20:28

    Coucou Elvy, Sylvie a été plus rapide que moi !

    Bisous.

    11
    Lundi 11 Novembre 2013 à 20:10
    Sylvie - anjou49

    Elvy, peux tu aller lire sur mon blog le commentaire que vient de me marquer jeanne-marie, elle a eu un petit mot pour toi et pour Annick, c'est sympa, il y a longtemps que j'avais eu de ses nouvelles. Bisous et bonne fin de soirée

    10
    Lundi 11 Novembre 2013 à 20:08

    Nous venons tout juste de déguster un patisson farçi, trop bon, à refaire!

    Bonne soirée, gros bisous de Mireille du Sablon

    9
    Lundi 11 Novembre 2013 à 16:20

    bonjour elvy
    nous en avons récolté,c'est bon et c'est un légume que l'on peut conserver
    Nous avons un rayon de soleil mais plus frais, c’est meilleur pour la santé
    Je te souhaite de passer une bonne fin de journée
    bisous

    8
    Lundi 11 Novembre 2013 à 11:49

    Quelle belle récolte de cucurbitacées !
    Bisous et Belle journée Elvy

    7
    Lundi 11 Novembre 2013 à 11:23

    en voila tout plein de belles courges ... dommage qu'elles ne soient pas toutes bonnes à manger car les goûts seraient probablement différents. Cette année on a cultivé pour la 1ère fois des potimarons, qu'est ce que c'est bon, ce petit goût de marron ... mais voila ils n'ont pas donné en abondance et c'est bien dommage. Les potirons n'ont aucun goût, peut être que c'est à cause de toute la pluie qu'il est tombé. Enfin je fais quand même de bons veloutés et des purées.

    Bisous et bonne journée ... ici tout gris, hier tout bleu mais à vent à ne pas sortir !

    6
    Lundi 11 Novembre 2013 à 01:43

    Le patisson que l'on cuit comme un artichaut et le potimarron ... j'adore ! Les autres aussi mais modérément parce qu'ils retournent les intestins très vite. Bisous de Lydie

    5
    Dimanche 10 Novembre 2013 à 23:05

    Merci pour la visite, cette année, je n'ai pas réussi mes plantations de courges, à l'inverse de l'an passé ou la récolte dépassait les 100 kg.

    Oui, c'est bien Lectoure!

    Belle soirée

    4
    Dimanche 10 Novembre 2013 à 22:37

    Ce sont de bien beaux légumes couleurs variées et formes également.

    J'aime les cocombres, les courgettes, le potimarron ,le potiron et rond et rond petit patapon....

    Bises de Mireille

    3
    Dimanche 10 Novembre 2013 à 22:36

    Impressionnant cette collection, j'aime mieux les décoratifs, ils ont une forme bizarre.

    Bisous, bon lundi

    2
    Dimanche 10 Novembre 2013 à 22:09

    Bonsoir Elvy 

    Voici un bon légume de saison ...et une bonne soupe ca réchauffe !

    bonne fin de soirée 

    Bises  

    Gérard 

    1
    Dimanche 10 Novembre 2013 à 22:07

    Eh bien voilà un billet qui en dit long sur les courges. J'ai des voisins qui en cultivent bcp.. ils nous en avaient donné une année et j'avais donc cuit une courge spaghetti, une expérience amusante. Cette année c'est Doudou-Alain qui nous a donné du Patisson blanc. Oui, mais, comment  prépare-t-on ça ? Aurais-tu une recette ! GBizhous Elvy et belle nuit !  

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