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Pana cotta café .
Spéculos et caramels mous au chocolat
Avec cette nouvelle gourmandise ,vous allez penser que j'ai des pulsions sucrées ( ce qui n'est pas faux ,parfois ). Mais comme mes titous sont en vacances ,il faut bien trouver de quoi leur remplir l'estomac au dessert ,alors mamy et papy en profitent ,et vous par la même occasion !
La recette ,tout ce qu'il y a de plus simple .
Il faut :
- 40 cl de crème fraîche liquide à 30 % de matière grasse - 20 cl de lait demi- écrèmé - 3 cuillerées à soupe de café soluble - 90 gr de sucre en poudre - 3 feuilles de gélatine alimentaire .
-Mettre la gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.
- Dans une casserole , versez la crème , le lait le sucre et porter à ébullition .
- Retirez du feu ,puis ajouter le café soluble , et mélanger .
-Ajouter les feuilles de gélatine égouttées ,et brassez jusqu'à ce que celles-ci soient entièrement fondues .
- Versez dans des coupes , faites refroidir un peu , puis mettre au réfrigérateur .
Et consommer sans modération !!
a bientôt . elvy
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Commentaires
Je n'ai pas l'habitude de faire des Panna Cotta mais celui ci me paraît bien bon et si Angedra le confirme alors c'est qu'il doit être vraiment très bon. Bonne journée. Bises
Oui ce dessert est délicieux. Moi je le connais au parfum vanille. C'est assez facile à faire, rapide pour son exécution, belle présentation, goût délicieux et disparaît en un éclair par tous les convives.
Gros bisous
8mireille du sablonMardi 28 Octobre 2014 à 08:12Je vais tester cette petite recette qui me parait bien sympa, et j'ai tout ce qu'il me faut, super ! Bisous.
Je fais la même chose mais à la framboise, j'aime pas la crème au café, dessus je mets du coulis de framboise, c'est excellent.
Gros bisous à bientôt
4elvyLundi 27 Octobre 2014 à 22:13A noisette. Si tu n'en mets pas ta creme restera liquide. C'est comme si tu buvais du café au lait.
Si j'avais encore un petit creux Elvy, je me serais bien invitée. Un excellente recette. Bises et bonne soirée. ZAZA
Bonsoir Elvy
Bien moi c'est la gélatine qui me manque car je n'en ai jamais je sais pas trop a quoi ça sert ? peut être que ça irait si je n'en mettais pas ?
Je te souhaite une bonne soirée, bisous
J'ai bien envie d'essayer cette recette facile à faire et très bonne , il me manque juste la crème fraîche.
Bises
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Poitou
Deux- Sèvres 13000 habitants
Sur les chemins de St JACQUES de Compostelle
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Jardin du Gué de Flais dans la Vallée du Thouet (79200)
Habitant la campagne ,je suis donc sensible à tout ce qui a attrait à la nature .Passionnée de jardinage ,de botanique ,de faune et de flore ,c'est dans le milieu naturel que je me ressource.
Curieuse de tout , voyageuse ,je m'endors tous les soirs un peu moins ignorante , que la veille .
J'aime ; la photo ,le chant ,la peinture ,le cinéma ,toute musique agréable à l'oreille , la cuisine surtout la pâtisserie que j'adore réaliser et manger .
J'aime aller visiter ce beau jardin représenté sur la photo ,j'y trouve des conseils ,du plaisir oculaire , des souvenirs d'enfance et le bien être spirituel .
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" Vivez ,mais n'en croyez , n'attendez pas demain ,cueillez dès aujourd'hui les roses de la vie .
Pierre RONSARD
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Belle et savoureuse recette !
merci