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Des gaufres .....
Pour fêter l'anniversaire de Mamy !
Voilà ce que m'avais demandé mes loulous aujourd'hui pour fêter mon anniversaire .
Chose promise ,chose due c'est donc avec plaisir que je me suis exécutée ,après être allée les chercher à l'école .
A cette heure il n'y en a plus , alors il n'y a pas de raison que vous ne profitiez pas de la recette ,car elles étaient paraît -il trop bonnes .
Voilà donc celle -ci :
INGREDIENTS :
- 250 grs de farine - 75 grs de beurre -3 oeufs - 50 grs de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 paquet de levure - une pincée de sel - 1 cuiller à soupe d'huile - 15 cl de lait - 15 cl d'eau - 2c à soupe de rhum ou d'eau de vie ( facultatif )
MISE en OEUVRE :
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs .Réservez-les au frigo .
- Dans un saladier , mélangez la farine ,le sel , la levure , faites un puits au centre et mettez-y les jaunes d'oeufs .
- Faites fondre le beurre et versez -le sur la farine ainsi que le lait et l'eau , en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeaux .
-Ajoutez ensuite le sucre ,le sucre vanillé ,l'huile , le rhum .
Fouettez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte liquide et fluide .Ajoutez du lait si nécessaire .Mettre la préparation au frigo pendant 30 mn.
- Une fois ce temps écoulé , battez les blancs en neige ferme , puis rajoutez les avec précaution dans la pâte pour ne pas les casser .
Faites chauffer le gaufrier et dès qu'il est à température ,exécutez vos gaufres .
- Saupoudrez-les de sucre glace à la sortie de la cuisson !
Vous pouvez remplacer l'eau par de la bière pour les rendre plus croustillantes .
A vos gaufriers !!
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Commentaires
Coucou Elvy !
Tout d'abord bon anniversaire, avec un peu de retard mais le cœur y est ... et merci pour la recette, tu me fais saliver, ça me donne envie de rechercher mon gaufrier ... Bises et à bientôt
PS Ta déco est sublime, bravo, j'adore ces couleurs !
coucou ton blog me plait bien.....et ta description aussi....je suis comme toi j'habite la campagne pas loin d'Aurillac.....à 20mn du Lioran d'où je viens de passer la journée avec ma fille à faire des raquettes.....on rentre épuisée.. d'une bonne fatigue et la tête vidée.......et samedi on y va avec Noé mon petit fils.....il aime le ski et le snow......mon petit bonhomme de 10ans......
je te souhaite une bonne soirée....bises amicales
bonsoir
je les aime je les adore mais je n ai pas de gaufriere
je fais comment grrrrrrrrr bisous du soir
15monica breizMercredi 20 Janvier 2016 à 20:3114monica breizMercredi 20 Janvier 2016 à 20:28Bonsoir
me4ci pour cette bonne recette
que je note au cas ou
les petiots m en demanderais
bonne soireeBonjour Elvy, j'espère que la petite fête pour ton anniversaire s'est bien passée et que les enfants ont apprécié tes gaufres...profite bien de ta 'jeunesse" car quand tu auras mon âge, ce sera un peu plus difficile.
Ton blog est de plus en plus beau, j'aime beaucoup ces nouvelles couleurs...Bonne soirée avec de gros bisous - Landrie.
Et bien nous voilà pour quelques mois avec le même chiffre pour comptabiliser le temps de notre vie !
J'imagine bien comme tu as dû être gâtée par des gros bisous bien sonnants pour te souhaiter un bel anniversaire.
Que ce nouvel anniversaire t'offre beaucoup de joies et de bonheur avec les tiens.
Je t'embrasse.
Bon Anniversaire Elvy avec un bouquet de GBizhous !
Ces gauffres n'auraient pas fait long feu non plus chez nous !
Merci de nous en avoir fait profiter ! Bonne nuit à vous deux !
Bonsoir Elvy
Tout d'abord je te souhaite un bon anniversaire
Je me suis acheté il y a pas longtemps un gaufrier et j'ai une recette qui est excellente, je comparerai avec ta recette qui me parait bien bonne à voir le résultat
Je te souhaite une bonne soirée, bisous
Bonsoir Josiane,
C'est très gentil mais ce n'est pas mon anniversaire, enfin je veux bien faire un petit effort...
Belle soirée, bises
Dany
Bon anniversaire avec des bisous Bon moi j'en ai fait la semaine dernière mais juste pour le plaisir.
Bonne soirée . LuciaBon anniversaire à toi alors !!! et c'est vrai que ces gaufres, miam, miam, elles avaient l'air délicieuses. J'avoue franchement que je n'en ai jamais fait. En ce qui me concerne, demain je suis mamie de service ! Mais quel plaisir ! Mes deux petitounes vont à l'école de cirque, mais à des horaires décalés. L'une à 13 h, l'autre à 17 heures, alors c'est un peu ... le cirque, mais on s'amuse bien toutes les trois ! Allez, bisous ma belle.
J'y met de l'eau pétillante cela les rend légères ... Alors on oublie pas : happy birthay toi you !
Amitié .
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C'était ton anniversaire et je suis passée à côté, j'en suis rouge de confusion!
Je multiplie au centuple mes gros bisous du soir!
Mireille du sablon
BONSOIR MIREILLE !! ce n'est pas grave ,tu es pardonnée ! j'accepte tes bisous !! bonne soirée