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C'est la Chandeleur !!
Une bonne raison de faire et de manger des crêpes !!
Photo du net
Gratin de crêpes au thon !
Pour 4 personnes :
Pâte à crêpes :
- 150 gr de farine - 3 oeufs -30 cl de lait - 25 gr de beurre fondu - 1 pincée de sel .
Garniture :
- 1 boîte de thon ( 280 gr ) - 6 brins de ciboulette - 40 gr de beurre - 40 gr de farine - 60 cl de lait - 80 gr d' emmental râpé - chapelure - huile - noix de muscade - sel - poivre .
Mise en oeuvre :
Mélanger les ingrédients de la pâte à crêpes ,la faire reposer 1 h au frais . Confectionner 8 crêpes ; étaler une louche de pâte dans une poêle chaude huilée , cuire 2 mn d'un côté et 1 mn de l'autre .
Faire fondre le beurre dans une casserole , ajouter la farine et mélanger 1 mn . Versez peu à peu le lait hors du feu , puis faire épaissir 5 à 8 mn à feu moyen en remuant .Assaisonner de noix de muscade , sel et poivre .
E taler un peu de cette béchamel dans le fond d'un plat à four .Préchauffer le four à 180 ° ( th 6 ) .
Mélanger le thon égoutté et émietté , la ciboulette ciselée et 6 c à soupe de béchamel . En garnir les crêpes , les rouler et les poser dans le plat .Ajouter le fromage au reste de sauce , en napper les crêpes et parsemer de chapelure
Enfourner 18 à 20 mn à four chaud .
Avec une bonne salade , voilà un plat unique pour ce soir .
Bon appétit
Et si vous voulez une autre recette dessert à bas de crêpes c'est là
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Commentaires
Bonsoir Elvy !
Le moins qu'on puisse dire, c'est que tu nous mets l'eau à la bouche !
Le temps d'hiver redonne envie de faire un peu de cuisine, tes recettes sont toujours appétissantes, merci, ça m'a mis en appétit pour ce soir ! BisousBonjour Elvy. Tes crêpes donnent l'eau à la bouche!.Nous voilà enfin de retour après des garde-malades à répétition et un déménagement en Béarn de ma fille. J'espère que vous allez bien tous les deux. Je viens de penser à vous car j'ai fait un article sur Saint Généroux. Cela m'a rappelé une belle balade sur le Thouet... On pourrait s'offrir un thé à St Georges bientôt? Bises Nicole
le 2 ou le 3 pas grande importance, j'en ferai sûrement cet après-midi avec Tanaïs ... des sucrées ils préfèreront ...
amitié .
Heu , pas le temps de préparer ce bon plat , la gourmandise est trop forte , lol
Bisous et bon mercredi Lucia
Belle musique pour accompagner la douceur de ton blog(couleur)
J'en bave, même à 6 heures du mat' !
Je peux être chez toi pour le déjeuner, pas de problème.
Non, non, t'inquiète pas, je ne me sens pas obligée ...
Bon mercredi, toujours aussi morose ...
Bisoux, elvy
Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥ dom ♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄ƷC'est une recette originale...qui a l'air délicieuse...il faudra que je l'essaie...Ici le temps a té pluvieux et froid, je n'ai pas eu envie de sortir.
Je te souhaite une bonne soirée. Bisous - Landrie.
Bonsoir Elvy
Hummm ça me parait bien bon et pas trop compliqué a faire
Je te souhaite une bonne fin de journée, bisous
Voilà, une recette innovante ! Je n'ai pas de recette à base de crèpes ! En ce moment je mange chrono, donc je ne me risquerai pas à perturber ma pause-minceur ! hi hi ! Mais j'y penserai lorsque j'aurai envie de tout balancer pour une pause-gourmande ! GBizhous à vous deux (je n'ai pas de nouvelle de Sylvie et toi ?)
1pontdevie/pivoineMardi 2 Février 2016 à 16:00Une excellente recette de crêpes qui change un peu. Et ça m'a l'air tout bon ça ! Bises et bonne chandeleur
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Poitou
Deux- Sèvres 13000 habitants
Sur les chemins de St JACQUES de Compostelle
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Jardin du Gué de Flais dans la Vallée du Thouet (79200)
Habitant la campagne ,je suis donc sensible à tout ce qui a attrait à la nature .Passionnée de jardinage ,de botanique ,de faune et de flore ,c'est dans le milieu naturel que je me ressource.
Curieuse de tout , voyageuse ,je m'endors tous les soirs un peu moins ignorante , que la veille .
J'aime ; la photo ,le chant ,la peinture ,le cinéma ,toute musique agréable à l'oreille , la cuisine surtout la pâtisserie que j'adore réaliser et manger .
J'aime aller visiter ce beau jardin représenté sur la photo ,j'y trouve des conseils ,du plaisir oculaire , des souvenirs d'enfance et le bien être spirituel .
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" Vivez ,mais n'en croyez , n'attendez pas demain ,cueillez dès aujourd'hui les roses de la vie .
Pierre RONSARD
Ce qui ne tue pas rend plus fort !!
Aides -toi le ciel t'aidera !!!
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Une bonne alternative aux endives au jambon. Je relève la recette pour la faire un de ces jours. Merci Elvy.