• Eh!! bien voilà c'est reparti depuis hier soir , vent en rafales  ( mais qu'avons -nous fait à Eole , dieu du vent , pour qu'il s'acharne en continu ,sur notre beau pays ) accompagné de  trombes d'eau par intermittence .

    Février prend fin cette semaine et nous en sommes chez nous à 5 jours et demi de soleil et pas un seul jour sans vent !!

     

    Ah!!! l'eau ..ah!!! l'eau ....

    Cette photo date du 13 février !! ce jour-là , après une nuit d'éléments déchaînés , le Thouet affluent rive gauche de la LOIRE  ,avait presque atteint sa cote d'alerte .

    ICI le quartier St - Paul ( ancien quartier des tanneurs ) en pleine tourmente ( et encore le niveau avait baissé  par rapport au matin ).

    Ah!!! l'eau ..ah!!! l'eau ....

    Plus loin , en aval sous le pont de la Tour St - Jacques  , l'eau dont le niveau atteignait à l'aube presque le sommet des arches, est redescendue et charrie un flot boueux et tumultueux ........

    Ah!!! l'eau ..ah!!! l'eau ....

    En direction du Pont WILSON .....

    Ah!!! l'eau ..ah!!! l'eau ....

     

    Ah!!! l'eau ..ah!!! l'eau ....

    La base de loisirs ,quant à elle , n'est plus qu'une immense étendue d'eau dont on a perdu le contours des berges et des sentiers de promenade !

    Personne aujourd'hui n'osera aller s'asseoir sur le banc ,à moins de chausser des bottes !

    Ah!!! l'eau ..ah!!! l'eau ....

    Cependant  ,les canards trouvent la situation à leur goût !!

    Ah!!! l'eau ..ah!!! l'eau ....

    Dimanche dernier  la rivière avait retrouvé son lit ...

    Ah!!! l'eau ..ah!!! l'eau ....

    Malgré quelques endroits boueux les petits chemins étaient de nouveau praticables

    Ah!!! l'eau ..ah!!! l'eau ....

    .Et les jeux refaisaient le bonheur des enfants !!

    Ah!!! l'eau ..ah!!! l'eau ....

    Et des parents .....

     A bientôt .

    Elvy


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  • Quel Flan........

    Celui -là !!

    Eh bien !!! voilà !!!  Pour un goûter ,une soudaine envie de changer de la traditionnelle tarte , et me voilà à l'oeuvre .

    Celà  faisait un bon bout de temps ,que je cherchais une recette qui m'amène à un résultat digne des morceaux de flans,  qu'on trouve dans les pâtisseries ( celles qui les font encore sans sachet de poudre et sans oeufs en bouteille ). Et c'est fait!!! .   Je l'avais découpée dans un magasine féminin , et elle dormait depuis des années ,dans un cahier au fond d'un tiroir ( un peu comme la mèche de cheveux ,de la chanson d'Adamo !! lolllll ).

    Vous voulez faire le même ?

     On y va !!

    FLAN PARISIEN !!  Pour  8 personnes

    INGREDIENTS :

    - Un rouleau de pâte feuilletée ( où  brisée ) - 4 OEUFS - 180 grs de sucre en poudre  - 80 gr de maïzena - 20 cl de crème liquide ( 30 % m.g pour moi ) - 80 cl de lait 1/2 écrémé -  2 c .à café d'arôme naturel de vanille .

    Mise en Oeuvre :

     1) Déroulez la pâte . Garnissez un moule de 24 cm à bord haut et piquez la pâte avec une fourchette .

    2 ) Portez à ébullition le lait ,avec la moitié du sucre . Dans un saladier , fouettez vivement les oeufs entiers avec le reste de sucre , la maïzena  , et l'arôme de vanille . Ajoutez la crème liquide . Mélangez soigneusement , puis délayez peu à peu avec le lair chaud , tout en fouettant . Reversez dans la casserole et portez de nouveau à ébullition en continuant de fouetter .

    3 ) Versez cette crème chaude  ( enfin pas bouillante  )dans le moule  garni de pâte et laissez-la complètement refroidir ( 1h minimum ).

    4 ) Préchauffez le four sur th . 6-7 ( 200° ) . Enfournez le flan 20 min. Augmentez la température du four à th. 7-8 (220°° et cuisez encore 10min. Laissez refroidir et servez .

    Nota :

     Le long refroidissement est l'assurance d'un flan lisse et plat . Rien n'empêche de le préparer la veille ( c'est ce que j'ai fait ) et de le réfrigérer avant cuisson .

    Bon !!! c'est à vous  .....

    Et si au sortir du four vous réalisez que vous avez fait un chef- d'oeuvre , ne restez pas " comme deux ronds de flan  " . Et si c'est le contraire , n'en faites " pas tout un flan " , vous recommencerez et réussirez la prochaine fois !!

     Bon flan !! elvy

    Ps ! Vous pouvez bien sûr faire votre pâte vous -même , quoique la feuilletée c'est du boulot . 

    Par contre la pâte brisée , c'est simple comme "bonjour "  ,comme vous pouvez constater la mienne était maison !!

    250gr de farine - 1c à soupe de sucre semoule , une pincée de sel , 125 gr de beurre , 10 cl d'eau .

     

     

     

     

     

     

     


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  • Rassurez-vous , je ne vous ferai pas un cours magistral sur cet agrume . 

    A propos du Citron ....

    Photo du net : source

    Mais ce dont  je veux vous parler , c'est de  la Fête des citrons de Menton  ( 06 ).

     Chaque année ,du 15 février au 1er mars , cet évènement est devenu renommée mondiale !! C'est pourquoi on en parle régulièrement depuis plusieurs jours.

    Depuis la moitié du XV ème siècle , Menton est un important producteur de citrons en EUROPE .

    A propos du Citron ....

    Photo du net :

    Tous les ans , lorsque l'on parle de cette manifestation et qu'on diffuse des images de toutes ces magnifiques réalisations en agrumes ; je me dis qu'il faut absolument que je puisse les admirer en vrai . Ce ne sera pas encore pour cette année , mais je ne désespère pas !!

     En attendant je me régale les yeux, avec  tous les merveilleux clichés présents sur le net .

     

    A propos du Citron ....

    Photo source

    HISTOIRE :

     

    En 1928, Menton est encore le premier producteur de citron du continent. Un hôtelier a l’idée d’organiser une exposition privée de fleurs et d’agrumes dans les jardins de l’Hôtel Riviera. Le succès est tel que l’année suivante la municipalité reprend l'idée à son compte. Le carnaval de Menton se mêle à cet événement : des chariots d’arbustes plantés d’oranges et de citrons évoluent avec de charmantes Mentonnaises. Supplanté par le carnaval de Nice celui de Menton cherche à le remplacer par un événement touristique à la même époque. Le terme «Fête du Citron» naît en 1934. C'est une fête carnavalesque ayant pour thème les agrumes.

    À partir de 1936 les jardins Biovès sont repensés au travers de motifs d'agrumes.

    Ils peuvent atteindre jusqu'à plusieurs mètres de haut, et en nocturne, ils deviennent de véritables jardins de lumière. Cent vingt tonnes d'agrumes, en provenance d'Espagne, un million d'élastiques et quinze jours de travail pour une centaine de personnes sont nécessaires à la fête.

    Les agrumes sont fixés sur des guirlandes de buis structurées sur des cages en fil de fer. À la fin de la manifestation les fruits, dont 90% sont en bon état, sont vendus à bas prix.

    La fête n'a pas eu lieu pendant les années de guerre entre 1940 et 1946 et en 1991 à cause de la guerre Tempête du désert en Irak.

    A propos du Citron ....

    Photo source

    Cependant , nous ne sommes pas les seuls en Europe à utiliser des fleurs , des fruits et des légumes ,pour confectionner des chars pour les corsos !

     C'est à Tiel , une ville des Pays- Bas , qu' à lieu chaque année au mois de septembre ,pour fêter la fin des récoltes un festival appelé  Festifruit .

    Là aussi , je reste en admiration devant de tels chefs d'oeuvre et je salue l' imagination et la dextérité de ceux qui participent à la réalisation de ces chars !!

     Un aperçu de la manifestation avec ce Diaporama :

    Merci , à mon amie ROSE DES NEIGES        inspiratrice de mon article .

    Bon week - end . ELVY

     

     


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  • Le dessert .......

    Après le plat ......

    Avec un délicieux  petit gâteau au citron déniché chez Armelle

     Recette :

    • 180 grammes de farine
    • 100 grammes de sucre en poudre
    • 2 oeufs
    • 1 sachet de levure
    • 10 cl de lait
    • 50 grammes de beurre
    • 1 citron
    • du sucre glace

    Dans une jatte faire mousser les oeufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure. Bien mélanger avant de verser le lait, le beurre fondu et le jus d'un demi citron. Si vous êtes perfectionniste, zester le citron. Beurrer copieusement un moule carré et verser la pâte. Enfourner 30 minutes à 180°. Couper en 4 belles parts. Dans une casserole réduire en sirop le sucre glace et le jus de l'autre demi citron. Quand ça "bulle", retirer du feu et verser sur le biscuit. Laisser refroidir et déguster en dessert ou au goûter.

     Perso ,je n'ai pas fait de glaçage au sucre glace et citron ! J'ai trouvé que la teneur en sucre était suffisante ,sans avoir besoin d'en rajouter ! Vous faites donc à votre goût !

     Vous vouliez une part ? ..............  il n'en reste plus ,désolée !!!

    MERCI à Armelle pour ce partage !!

    Bonne journée ,que j'espère sans pluie et vent  pour vous .

    BISES . ELVY


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  • Avec un petit plat tout simple :

    CUISINE ..

    Le Gratin de poireaux et  jambon ! ( recette de Harry Eastwood  )

     

    Ingrédients (Pour 4 pers) :

    • 300g de poireaux, lavés et finement hachés       
    • 2 gros oignons, pelés et finement hachés               
    • 30g de beurre doux
    • Sel et poivre blanc
    • Une pincée de muscade fraiche moulue
    • 2 cuillères à soupe de farine de blé
    • 150ml de lait entier
    • 4 tranches de jambon, coupé en lamelles
    • 100g d’ Emmental rapé
    • 2 cuillère à soupe de crème fraiche
    • 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
    • 2 cuillères à soupe de chapelure

    Préparation :

    1. Préchauffez le four à 200C°.
    2. Faites chauffer l’huile et le beurre dans une grande poêle et ajoutez les oignons et les poireaux. Faites cuire très lentement avec un couvercle pendant 30 minutes à feu très doux. Remuer de temps en temps pour éviter que ça ne colle pas au fond. Si le mélange est trop sec, ajoutez une cuillère à soupe d’eau à l’occasion.
    3. Une fois que les oignons et les poireaux sont bien confits et tendres, ajoutez du sel, du poivre blanc, de la muscade et la farine. Mélangez bien avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la farine ait disparue.
    4. Montez la température à feu plus vif et ajoutez le lait petit à petit, en mélangeant bien avec un gros fouet pour éviter les grumeaux. Vous allez voir le mélange s’épaissir devant vos yeux.
    5. Une fois que tout le lait est ajouté et que la texture s’est épaissie, ajoutez la moitié du fromage, ainsi que la crème fraiche, la moutarde et le jambon. Mélangez à nouveau et mettez dans un plat à gratin.
    6. Eparpillez l’autre moitié du fromage, ainsi que la chapelure par dessus. Faites dorer dans un four très chaud pendant 10 minutes et servez bien chaud.

     Bon appétit !!

    PS : j'ai pris la recette  sur le net ,à la suite de la diffusion de l'émission " c'est au programme "du Mercredi 12/02/2014.

    Harry EASTWOOD ,est cette jolie blonde  ,truculente et pétillante chef  de cuisine anglaise , qui s'est installée à PARIS EN 2010  et qui est l'auteur de plusieurs livres de cuisine !!

     

     

     


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  •  

    C'est le nombre de jours de soleil ,que nous avons eu au mois de janvier  ici en  Poitou .

    Et en  février  alors ?? Jusqu'à maintenant ,nous en  sommes à deux et demi , car si ce dimanche il était au rendez-vous dès le matin ,çà s'est gâté en fin de matinée ,et en milieu d'après-midi ,nous avons "essuyé " 2 belles giboulées de Mars !!! lollll

    Les températures sont printanières, et les bulbes de tulipes   ,jonquilles , narcisses ,crocus  poussent et auront 1 mois d'avance ,si le général hiver ne vient pas ralentir leur croissance . .

     

    Quatre ....

    Alors ce soir , vu que nous manquons de gaité , de couleurs ,aussi bien dehors que sur les blogs , je me plais à rêver de beaux massifs de jonquilles .....

     

    Quatre ....

    Et de parterres de tulipes multicolores ,pour illuminer la morosité ambiante !!

     

    Un peu d'histoire

    • Tulipe était la fille de Protée (Dieu marin qui changeait de forme à volonté et prédisait l'avenir). Elle fut convoitée par Vertumne, Dieu de l'automne, aux attributs de jardinier, or elle restait insensible à ses assiduités. Vexé de son infortune, Vertumne se changea en chassa et traqua Tulipe jusqu'au fond des bois. Pour la sauver, Diane, soeur d'Apollon (dite la vierge blanche), changea la jeune fille en fleur qui s'épanouit au printemps. Depuis ce temps, chaque année au moment de la plantation, l'automne ouvre son coeur à la Tulipe.

    • La Tulipe  est originaire d'Orient ou le Sultan Suleiman I eut un véritable coup de foudre pour cette fleur sensuelle et gracieuse. Elle sera ensuite expédiée à Vienne, en Hollande puis dans toute l'Europe.

    • De la famille des Liliacées, la Tulipe compte de nombreuses espèces toutes originaires des régions montagneuses de l'hémisphère nord européen et asiatique.

    • La Tulipe est sans aucun doute le bulbe à fleurs le plus populaire. Des millions de Tulipes sont cultivées dont la majorité provient de Hollande.

     

    On attribue à Charles de l'Écluse son introduction en Occident, à la fin du XVIe siècle même si elle devait déjà y être présente du fait des nombreux échanges commerciaux avec l'actuelle Turquie où la coutume voulait qu'on offre des bulbes en cadeau.

    On dit qu'un importateur de tissus hollandais aurait trouvé dans sa marchandise ce qu'il prit pour une nouvelle variété d'oignons qu'il cuisina et mangea, sans se douter qu'il venait, juste avant Charles de l'Écluse, de découvrir la tulipe.

    Quatre ....

     Et la Tulipomanie , çà vous parle ?

    ET, çà ne me disait rien non plus, jusqu'à ces derniers jours , et  c'est en cherchant de la documentation   que j'ai découvert ceci :

    Cette plante est à l'origine de la tulipomanie  en Hollande au XVIIe siècle, première bulle spéculative et financière de l'histoire. Elle pouvait atteindre, à son plus haut sommet, quinze fois le salaire d'un paysan (estimation à 87 000 €, août 2011, d'après le journal Le Monde). Le livre d'Olivier Bleys intitulé Semper augustus décrit cette bulle spéculative à travers un roman .

     Allez lire , c'est très intéressant !!File:20090501-03 Tulpenweekend Nederland (0169).jpg!

    PHOTO DU NET     PARC DE    KEUKENOF

    C'est au Keukenhof que les sociétés florales viennent chaque printemps présenter les créations de tulipes et autres fleurs à bulbe.

     Voilà un endroit ,que j'èspère bien aller visiter un jour !!

    Et dans un autre registre , lorsque l'on prononce le mot tulipe , je ne peux m'empêcher de penser ....

     

    au héros du film de Christian JAQUE, incarné par l'acteur Gérad Philippe, disparu bien trop tôt en 1959 à l'âge de 37 ans !!

      Bonne nuit . ELVY


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  •  

     

    Rencontre ..

    C'était jeudi dernier , et oh!!! miracle la pluie n'était pas au RV  pour faire le voyage a/r

    N'avons - nous pas l'air heureuse de " jaspiner " ensemble ?

      Un jour de printemps 2009 ,il a suffit d'un clic sur un pseudo dans un blog.   Puis ,pendant quelques mois  s'en est suivi  des échanges  écrites via nos  univers respectifs . Et bientôt l'envie de se rencontrer réellement ,puisque nous nous sommes rendu compte que nos logis respectifs n'étaient séparés que d'une distance de 90 kms .

    La première rencontre en vrai , c'est par une belle journée de juillet que nous la fîmes Et c'est là que je l'avais narrée  . Ses  yeux bleus ,ses longs cheveux couleur de lin ,son intelligence et sa gentillesse ,m'ont tout de suite conquise !!

     Puis la deuxième eut lieu , au printemps suivant , lorsqu'elle organisa une rencontre de blogueurs sur le site troglodyte de St Rémy -sur - Creuse. C'est là que je lui appris à faire des sifflets avec des tiges de fleurs de pissenlits .Quelle rigolade !!!

    Rencontres ..

      Nous avons ensemble des points communs ,notamment celui d'une passion pour la nature et les plantes !!Là ,elle regardait de plus près une fleur printanière ( fritillaire pintade ,plus communément appelée dans notre Poitou ; Pomponne ou bonnet d'évêque )  qui  devenue rare ,est en voie de  sauvegarde ,puisqu'elle disparaît petit à petit des zônes humides où elle croît ,parce que ces endroits ,ont été drainés  pour  être mis en culture ( mais j'ai ouï dire ,ces jours ,que tout çà allait se terminer et que toutes ces Zones humides devront obligatoirement être remises en herbe ).

    Rencontres ..

    Là , elle  réessayait de mettre en pratique ,le cours du sifflet donné  au printemps d'avant !!! lolll

    Rencontres ..

    Maintenant,  depuis 5 ans nous cultivons notre réelle amitié , et c'est  tantôt chez les uns et les autres que nous nous retrouvons pour passer de bons moments ensemble .

    A noter que Monsieur TG est aussi blogueur, et que lui est " fou de boue " autrement dit c'est un passionné de  rando 4x4  dans les chemins ,au volant de son Range Rover .

    Rencontres ..

     Mais jeudi dernier ,  est venu  s'ajouter à nous, un internaute ( et son épouse )des environs  ,qui  depuis quelques mois nous rend en voisin, visite sur nos blogs respectifs ,et qui signe ses commentaires sous le pseudo de Doudou free  !

     Alain et ROSE  sont des amis de CLAIRE CERISE  une autre amie blogueuse bretonne ,qu'ils ont accompagnée , a bord de leur tortue ,faire un périple espagnol au mois d'octobre , qu'elle nous a narré sur son blog .

    Voilà  c'était un  bon moment de partage et tout çà grâce au net !! et un petit témoignage d' amitié en vers une belle personne !!

    Vous pouvez retrouver  ELEONORE sur ses chemins de traverse ici

     

    Bonne soirée  : Elvy

     

     


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  • Tel était le thème de ce dimanche  chez Bricabocamoi .

    NICHOIRS .....

    Ou  mangeoire !! chez nous  le nichoir est exclusivement consacré à la distribution des graines ! La photo date de 2012 , cet hiver -là , les petits oiseaux étaient nombreux à venir becqueter !

    NICHOIRS .....

    Sur cette photo prise il y a seulement quelques jours , on s'aperçoit qu'ils sont beaucoup moins à venir se ravitailler ! Est- ce dû à cet hiver qui ressemble à un printemps précoce ? JE ne saurai le dire ! Beaucoup de personnes de mon entourage ont fait le même constat !!

    Et chez vous ?

    NICHOIRS .....

     Bonne semaine à tous !!! ELVY


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